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網(wǎng)站首頁技術文章 ◇ 管式殺菌機技術結構簡述

管式殺菌機技術結構簡述

更新時間:2022-08-11 點擊次數(shù):6425次
  管式殺菌機廣泛應用于、果汁、茶飲料、含乳飲料、番茄醬、調味品、啤酒、冰淇淋、蛋制品、固體粉末等產(chǎn)品的原始配方確定和更新、產(chǎn)品口味的甄別、顏色的評估、穩(wěn)定劑/乳化劑應用、新品研發(fā)與樣品制作。該管式殺菌機能夠模擬工業(yè)化殺菌機生產(chǎn)狀態(tài),集加熱、殺菌、冷卻、熱回收為一體,真實地反映生產(chǎn)數(shù)據(jù),非常適合各大學院校及生產(chǎn)單位的研發(fā)機構為獲取試驗數(shù)據(jù)而使用。
 
  管式殺菌機可將產(chǎn)品、包裝材料、包裝輔料、包裝部件上的微生物殺滅至允許范圍。殺菌機是專為大專院校及生產(chǎn)單位研發(fā)機構的實驗室采集檢測數(shù)據(jù)而設計的;襯套成套殺菌系統(tǒng)、平板成套殺菌系統(tǒng):用于果蔬原汁、濃縮汁、果汁飲料或類似產(chǎn)品的連續(xù)殺菌過程。
 
  管式殺菌機是啤酒包裝生產(chǎn)線上重要組成部分,在啤酒包裝生產(chǎn)線上殺菌機的主要任務是殺死殘存于酒液中的酵母菌和其它雜菌,保證啤酒的生物穩(wěn)定性,從而使有利于啤酒的長期保存。通常以巴斯德滅菌的PU值的多少來表示殺菌的深度。不足或過度將分別對啤酒的保質期和風味產(chǎn)生影響,因此將PU值控制在一定的范圍內是殺菌機的主要技術指標。
 
  操作者只需輸入所需要的PU值,系統(tǒng)就能自動顯示噴淋水的溫度、運行時間等參數(shù),計算機將自動地控制各溫區(qū)的噴淋水溫度并顯示殺菌機內每一排啤酒所達到的PU值。而且用戶還可以在停機之后自動選擇參數(shù)功能,隨著停機時間的長短,調節(jié)各溫區(qū)的溫度,啤酒殺菌機還擁有工作狀態(tài)監(jiān)視、故障診斷和管理等功能的智能化控制系統(tǒng)。
 
  管式殺菌機的組成部分有:機電和氣混合型溫度自動控制系統(tǒng)、一體化溫度變送器、下位機(可編程序控制器)、上位機、電磁閥、氣動薄膜閥、打印機、壓縮空氣過濾減壓閥、壓力變送器、氣路等。
 
  管式殺菌機的組成部分有:機電和氣混合型溫度自動控制系統(tǒng)、一體化溫度變送器、下位機(可編程序控制器)、上位機、電磁閥、氣動薄膜閥、打印機、壓縮空氣過濾減壓閥、壓力變送器、氣路等。
 
  管式殺菌機的設備優(yōu)點:
 
  1、物料和加熱介質均在各自的密封系統(tǒng)中通過非接觸性熱交換實現(xiàn)加熱,確保物料衛(wèi)生安全;
 
  2、殺菌時間短,可確保物料的營養(yǎng)成份不被破壞;
 
  3、整機全部采用食品級不銹鋼材料,確保達到國家對飲料食品設備安全衛(wèi)生指標要求;
 
  4、傳熱效果好,熱回收率高,耗能少;
 
  5、主要控制元件、閥件及配套件均選用進口件,使用壽命長;
 
  6、管式殺菌機采用PLC控制,可對物料各段的加熱溫度、熱水溫度、蒸汽流量調節(jié)等實行自動控制,并設有物料自動回流系統(tǒng),確保物料達到滅菌效果;
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