無菌大袋灌裝機廣泛應用于果汁，果漿和果醬等流體食品的無菌包裝。室溫下，產品可保存一年以上，可省去低溫冷藏運輸?shù)馁M用及風險。
無菌大袋灌裝機與殺菌機直接相連，可以把經過UHT殺菌后的產品直接灌裝在無菌袋中。無菌袋是鋁塑復合多層袋，能夠有效地隔絕陽光及氧氣；最大限度地保證產品品質。
溫度調節(jié)系統(tǒng)自動調節(jié)灌裝室溫度，使用蒸汽噴射方法對袋口及灌裝室進行殺菌。
無菌灌裝機可以灌裝從1L到1300L的各種不同種類的無菌袋或者無菌包裝盒。
無菌大袋灌裝機的設備性能及技術指標：
1.提供多種安全保障措施(位置控制、計量控制、溫度控制)，防止機械損傷,保證產品質量；
2.采用質量稱量系統(tǒng)控制，實現(xiàn)定量灌裝，灌裝更加精確；
3.采用鏡面焊接技術，確保焊縫光滑平整，不留衛(wèi)生死角；
4.產品閥門及灌裝頭運動部件采用蒸汽屏障保護，灌裝室采用蒸汽殺菌；
5.采用可編程控制器實現(xiàn)設備自動操作。
無菌大袋灌裝機的種類：
目前市場上主要存在的殺菌灌裝機種類有：應用在果汁、果醬、果漿、牛奶等食品行業(yè)的以套管式無菌灌裝機，板換式無菌灌裝機；還有更加大型的，生產產品質量更加優(yōu)良的是閃蒸無菌灌裝機(FlashCooler)，其采用的是蒸汽直接注入產品式無菌灌裝機，瞬時殺菌能更加充分的保證產品的色澤感觀、口感，目前主要用在生產量比較大的牛奶、橙汁行業(yè)以及需要處理量特別大的番茄醬行業(yè)；在生產小罐包裝行業(yè)，還有反應釜式無菌灌裝機。
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